早餐是一天活力的來源，到台東旅行，睡再晚也不要忘記吃早餐。雖然旅宿業者都會提供早餐，但台東市早餐融合了在地食材及傳統好味道，為旅人們打開台東慢活生活的美好一天，更有在地風味。這次我們精心挑選了網路及在地人都推薦的台東早餐，現在跟著我們腳步，一起吃遍台東好吃早餐吧！
早點來
台東市區純手工早餐店，販賣鍋貼、蔥油餅、蛋餅及豆漿、紅茶、味噌湯，簡單的好味道，讓大家吃了還想再吃。抱著「每一道料理要自己敢吃，才能賣給顧客」的想法，早點來皆使用最簡單、原味的食材料理，不使用基改產品，連豬油都是自己煉。
店裡最受歡迎的就是煎的外酥內嫩的蛋餅，使用粉糊直接煎成餅皮，因此口感厚實又不失鬆軟，剛出爐時搭配著一碗熱騰騰的味噌湯，讓人一早活力加倍！
位置：台東市中山路 296 巷 17 號 營業時間：每日 05:30-09:30 招牌：蛋餅
早點大王
號稱台東版的「阜杭豆漿」，是位於台東正氣路上的知名排隊早餐，專賣燒餅油條、饅頭、花捲、槓子頭、餡餅及黑胡椒蔥餅，所有餐點皆為自助式，現點現做，帶給顧客剛出爐最熱呼呼的感動。
這裡最受歡迎的為有嚼勁的「燒餅油條」，兩者酥脆適中的口感，加上芝麻香氣，再來上一杯自製的順口豆漿，美好的一天就此展開。
位置：台東縣台東市正氣路 242 號 營業時間：每日 04:30-10:00_(週四公休) 招牌：燒餅油條
寶桑蘿蔔糕（木可蘿蔔糕）
台東在地經營六十年、五代傳承的老字號純手工蘿蔔糕專賣店，舊稱寶桑蘿蔔糕，後改名「木可蘿蔔糕」，遵循古法繁複的製作過程，堅持用純米製作蘿蔔糕，絕不使用粉料，將再來米的香與在地蘿蔔的甜結合在一起，並以木製蒸籠蒸煮而成，為顧客帶來最原始的傳統好味道。煎得金黃酥脆的蘿蔔糕，配上大骨熬製的豬血湯，每一口都能感受到最單純美好滋味。
位置：台東縣台東市寶桑路 125 號 營業時間：每日 06:00-10:50_(週三公休) 相關連結：木可蘿蔔糕官網
阿榮蘿蔔糕
台東市區擁有五十年歷史好滋味的傳統蘿蔔糕專賣店，遵循古法手工製作，使用台東當地的蘿蔔配上在地米，米磨成漿後加入蘿蔔絲，經過數小時持續的磨米、炊蒸、冷卻後，為顧客帶來綿密扎實的蘿蔔糕。一入口蘿蔔天然香氣便充斥嘴裡，搭配上沾醬更是讓人忍不住一口接一口。
位置：台東市四維路一段522號 營業時間：每日 06:00-12:00_(賣完為止) 相關連結：阿榮蘿蔔糕芋頭糕 Facebook
中華早點
開業二十年的台東老字號傳統早餐店，店內主打「銷魂魯肉飯」和「蛋餅」。銷魂魯肉飯使用豬後腿肉長時間熬煮，肥瘦均勻、口感有咬勁，搭配上半熟蛋，一入口滷香四溢，十分美味。而蛋餅外皮香酥內層鬆軟，清爽不油膩的口感，完全不負台東美食早餐盛名。
位置：台東縣台東市中華路一段 283 號 營業時間：每日 05:30-11:30 招牌：銷魂魯肉飯、蛋餅
同進商號雜貨店
台東寶桑在地老店，一間六十年柑仔店，為了帶給台東的鄉親充滿活力的一天，於四十年前開始販售早餐。每天早上，小小的櫥窗擺滿各式各樣眼花撩亂的小餐點，其中必喝的美味是傳承自阿祖手藝的「手工豆漿」、純米磨製濃香的「米漿」、兩種杏仁調和的「杏仁茶」，最傳統天然的好味道，每一口都能嚐到食材的香與甜。
位置：台東市寶桑路 99 號 營業時間：每日 04:00-10:30 招牌：手工豆漿、米漿、杏仁茶
正氣路美而美早餐店
雖然美而美是台灣連鎖早餐店，但位於台東正氣路上的美而美早餐店，更是多了份台東在地美味。店內使用老闆於池上自家有機種植蔬菜，更獲得多次台東縣衛生局食在安心認證，讓顧客都能吃得安心。店內品項多元，其中最受歡迎的為法式吐司、總匯三明治、豬排蛋餅，使用在地食材製成的餐點口味，是其他美而美無法複製的美味。
位置：台東縣台東市正氣路 392 號 營業時間：每日 06:15-12:00 相關連結：線上點餐服務 招牌：法式吐司、總匯三明治、豬排蛋餅
東台茶店
傳承三代，經營至今已有七十多年歷史，是傳統又有古早味的早餐店。第一代時只販售杏仁茶、油條、酥餅，而延續到第三代時，店內供應品項更加豐富多元。店內推薦的餐點是手工現磨煮的「杏仁茶」，每一口都能嚐到杏仁飽滿的香氣，不添加任何化學原料，讓顧客都能品嘗到最天然的傳統滋味。
位置：台東縣台東市福建路 77 號 營業時間：每日 06:15-10:00 相關連結：東台茶店 Facebook 招牌：杏仁茶、九層塔蛋餅
明奎早餐店
台東第一間西式早餐店，提供的品項從吐司、漢堡到三明治通通都有。而其中來這裡必吃的就是淋上滿滿香濃煉乳的「法式吐司」，相較於一般的法式吐司是使用砂糖，明奎早餐店的法式吐司能品嘗到濃郁的奶香，雖然看似樸實無華，但卻是令許多旅人、遊子吃過後心心念念的味道。
位置：台東市正氣路 390 號
營業時間：每日 06:00-11:00
招牌：法式吐司
台東小胖水煎包、蔥油餅
離台東市區有些距離，只有在地人才知道的美味早餐店。店裡提供水煎包、蔥油餅、豆漿、紅茶和十榖薏仁漿五樣餐點，一顆僅 20 元的水煎包卻有著滿滿的高麗菜，內餡清甜，堅持不加味精，加上煎得恰到好處的外皮，每一口都能吃出自然高山高麗菜甜味，令人滿足。
位置：台東縣台東市精誠路 305 號 營業時間：每日 05:00-10:00 相關連結：台東小胖水煎包Facebook
【更多台東美食】 🍽台東居酒屋推薦 🍽台東素食餐廳推薦 🍽嚴選台東特色冰品店 🍽台東酒吧推薦 🍽台東餐廳精選 🍽台東人氣早午餐懶人包 🍽台東市區10家人氣早餐店推薦 🍽台東宵夜推薦 🍽嚴選10間台東市區咖啡廳
※文章照片如有侵權請告知，我們將會立即處理
