「夜市」是台灣根深蒂固的特有文化，台東鄉鎮與台東市相比因為人口不多，很少會出現固定夜市，因此多以「流動夜市」為主；每個禮拜的每一天，流動夜市在台東市或其他鄉鎮的特定地點出現，規模雖然都不大卻結合了眾多美食、娛樂攤商，不僅更貼近當地居民的日常生活、也熱鬧了原本寧靜的小鄉鎮。
來到台東旅遊的你，是否還想不到晚餐、宵夜與夜間活動的去處呢？本篇盤點了十大台東觀光夜市，讓你一目了然營業時間，不僅不會撲空還能吃到好吃的美食！
台東十大夜市觀光
週四-週六：台東市｜台東觀光夜市
週四到週六的夜晚，逛完鐵花村後不妨來到位於正氣路上的台東觀光夜市，自 2010 年正式開幕後讓原本有些冷清的市街增添幾分熱鬧氣息、也讓當地人多了一個消遣的地方，雖然規模不大，卻集結了許多排隊美食及趣味遊戲攤販。
地處在台東市中心、周邊也有許多飯店，儼然成為外地遊客來台東必逛的夜市，至於夜市的兩側為整排店面、中間還有兩排攤位，從頭筆直到尾的動線流暢，另外可以到公共用餐區慢慢享用美食，如此規劃既方便又貼心！
地點：台東縣台東市正氣路上（兩側入口分別為中山路、正氣路交叉口，博愛路、正氣路交叉口）
營業時間：每週四至週六 17:00-23:00
週日：台東市｜四維夜市
白天的台東市四維路車流量大，每到週日晚間就封路搖身變成超大型流動夜市。四維夜市鄰近台東仁愛國小及濱海公園、單程長約 500 公尺，沿途攤販相當多且燈光明亮！假日洶湧的人潮除了外地遊客，就連當地人都很愛來光顧。
四維夜市的規模之大讓人走到以為沒有盡頭！攤販多以吃的為主，像台東地瓜球、阿明東山鴨頭小幾乎都要排隊才吃得到！其他還有生活百貨、特色飾品衣著、小彈珠檯、套圈等娛樂性攤位，好玩又好逛！
地點：台東縣台東市四維路一段 464 巷（四維路與中華路口附近）
營業時間：每週日 18:00-00:00
注意事項：假日人潮眾多，建議提前抵達，夜市入口有停車場可停車
週五：台東市｜知本夜市
距離台東知本火車站步行約 7 分鐘、走在吉泰路上看到明亮燈光就表示知本夜市到了！周邊環境空曠，停車相當方便，而夜市寬闊的馬路只會有行人或機車通過，因此在這裡不會看到人擠人的景象。
知本夜市走完全程約 20 分鐘，吃喝玩樂的攤販都有且重複性不高，光是吃的就有很多選擇，和藹的店家、適中的分量及價位，讓許多當地人或剛泡完溫泉的旅客都喜歡來逛。
地點：台東縣台東市吉泰路上
營業時間：每週五 18:00-22:30
注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週一：成功鎮｜成功夜市
每到週一傍晚，台東成功鎮的夜生活隨著成功夜市逐漸開啟！距離成功漁港不遠、緊鄰海邊，成功夜市的客群以在地人為主；輕鬆散步在夜市裡，小小的規模一點都不擁擠，沿途的攤位多以吃的為主，其次則有娛樂性質攤販；配合當地人的生活型態，夜市營業時間結束得早，若你還意猶未盡，推薦到夜市附近的小公園坐坐、吹吹舒適的海風、遠眺太平洋或許有機會親睹漁火的美。
地點：台東縣成功鎮中山東路附近
營業時間：每週一 18:00-22:30
注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週二：東河鄉｜都蘭夜市
都蘭兼具山海美景與獨特的原住民文化，若你在平日的週二還在都蘭，推薦來都蘭夜市走走，這一天會有少許吃的攤位進駐，例如石板烤肉、鹹水雞、甘草芭樂、愛玉檸檬甚至隱藏版的泡芙甜點，即使攤販不多，但沒有過多的商業氣息逛起來反而更舒適！
地點：台 11 線、都蘭新東糖廠文化園區週邊 營業時間：每週二 17:00-22:00 注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週二：太麻里鄉｜太麻里夜市
攤販燈光在每週二晚間點亮台東太麻里太峰路，當地居民只要踏出家門就可以來到太麻里夜市覓食，也因為這裡攤販不多、人潮不多，讓夜市裡的小吃 價格偏低，多數人都認為這裡的鐵板牛排有別於一般夜市中牛排，不是因為味道特別好，而是吃得到濃厚的人情味。
地點：台東縣太麻里鄉太峰路上（鄰近台灣菸酒公司花蓮營業處）
營業時間：每週二 17:00-21:00
注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週三：大武鄉｜大武夜市
每週三晚上，是台東縣大武鄉在地居民最期待的夜晚，靠近大武海灘的大武夜市全長約 200 公尺，有男裝、女裝、五金百貨、港市燒賣、牛排或炸物攤，或許是因為沒有太多選擇，每一攤都成了必吃的美食，就算攤位曾大洗牌過，大武夜市也陪伴當地人度過數十年載。
地點：台東縣大武鄉民有街及民權街周圍
營業時間：每週三 18:00-22:00
注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週三、週六：池上鄉｜池上夜市
白天賞池上賞縱谷美景、晚上到逛池上夜市，位在池上火車站後方、悟饕便當對面的池上夜市有近 70 個攤位，周圍環境空曠、抬頭望去或許還會看到清晰的中央山脈；夜市中的美食多樣化，如加料不手軟的炸魷魚、座無虛席的澳洲牛排、各式飲品餐車等；而池上夜市除了外地旅客，還有許多帶著小孩或家中長輩的地方爸爸媽媽，全家不開伙一起出來覓食，也是相當簡單的幸福。
地點：台 11 線、都蘭新東糖廠文化園區週邊 營業時間：每週三、週六 16:00-22:00 注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週四：關山鎮｜關山夜市
許多攤商在每週三池上夜市結束後，週四便會來到關山夜》，距離關山火車站僅 3 分鐘路程，夜市ㄇ字型的動線規劃順暢，重複性不高的攤位成為當地居民每週必逛之處，還會有人攜帶一家老小來享受晚上的悠閒時光！關山夜市有許多美食攤位都要排隊，若你時間不趕，建議先玩玩遊戲攤位避開人潮。
地點：台東縣關山鎮和平路 1-12 號
營業時間：每週四 18:00-22:00
注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
週六：卑南鄉｜太平夜市
麻雀雖小、五臟俱全，太平夜市規模屬於迷你等級，是當地居民解饞的好去處！緊鄰台東具有百年歷史的文衡殿，晚上廟前廣場攤販以衣服飾品為主，道路兩旁則是飲食攤位居多，如藥膳土虱、雞翅飯包等，太平夜市並沒有特別突出的美食，卻有著濃濃的鄉間人情味。
地點：台東縣卑南鄉和平路 99 號 營業時間：每週六 18:00-22:30 注意事項：若當天遇下雨，夜市可能不會營業
台東夜市必吃美食
阿明東山鴨頭
經營超過 30 年的阿明東山鴨頭，在網路上有不少人推薦！在眾多品項中必點招牌鴨頭、脖子、鴨皮或甜不辣，口感不柴、調味鹹甜美味，非常適合當下酒菜！
攤販地點：成功夜市（週一）、太麻里夜市（週二）、關山夜市（週四）、知本夜市（週五）、太平夜市（週六）、四維夜市（週日）
價格：NT$ 200-400
注意事項：沒有菜單，建議點餐前先確認好價格
台東地瓜球
地瓜球是夜市中在普遍不過的小點，但台東地瓜球總是排滿人潮，祕訣就在於超親民的價格、份量也給的相當有誠意！無論是地瓜球、紅藜球或芋頭球，口感都札實有勁，越嚼越能吃到濃厚的香氣。
攤販地點：知本夜市（週五）、太平夜市（週六）、四維夜市（週日）
價格：NT$ 30-40
注意事項：芋頭球因產季 9-4 月供應
正宗烤肉刈包
正宗烤肉刈包，小小的餐車總是排滿人潮，刈包內夾有荷包蛋、酸菜及花生粉，肥瘦相間的豬肉塊更是能吃出炭香味！如果不喜歡吃肥肉，還有和風醬烤肉刈包可選擇。
攤販地點：台東觀光夜市（週四至週六）、四維夜市（週日）
價格：NT$ 50-60
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